Proost op tevreden klanten
Het Nederlands Fotomuseum opende zijn nieuwe thuis in Pakhuis Santos aan de Rijnhaven in Rotterdam. Voor de opening voor genodigden op 5 februari 2026 verzorgden wij espresso martini’s voor meer dan 500 gasten. Een avond waarop het museum, het gebouw en de cocktail elkaar perfect aanvulden.
Van koffiebonen naar foto’s
Pakhuis Santos werd in 1901–1902 gebouwd als opslagplaats voor koffie uit de Braziliaanse havenstad Santos. Ruim een eeuw later is het beschermde monument het nieuwe Nederlands Fotomuseum. Die koffiegeschiedenis wilden wij bij de opening laten proeven in het glas.
De keuze was dan ook snel gemaakt: de espresso martini. Vers gezette espresso, vodka en koffielikeur, stevig geshaket tot een romige laag schuim. Een knipoog naar de bonen die hier vroeger lagen, en een cocktail die past bij een feestelijke opening.
Meer dan 500 espresso martini’s, vers geshaket
Ruim 500 gasten, één bar en twee bartenders: dat vraagt om tempo. Onze bartenders shaketen de hele avond door, en toch werd elke espresso martini één voor één vers gemaakt. Geen voorgemengde cocktails, wel een volle bar waar de wachtrij vlot doorschoof.
Onze vintage bakfiets uit de jaren dertig stond tussen de oude pakhuismuren alsof hij er altijd had gestaan. De bartenders in Peaky Blinders-outfit maakten het plaatje af. Tussen de tentoonstellingen door trokken het geluid van de shakers en de geur van verse koffie de gasten vanzelf naar de bar.
Een mix van succes!
De espresso martini bleek de perfecte cocktail voor deze plek. Gasten kwamen terug voor een tweede ronde en de bar bleef de hele avond druk. Zo kreeg het nieuwe museum vanaf de eerste avond een smaakvolle start.
